Anthony Bourdain: Cucine segrete

Bourdain percorre le ricche strade di Singapore, cariche di storia. Lì si immerge nella vasta e multiculturale gastronomia che la città offre.

Bourdain esplora la ricchezza gastronomica di Pittsburgh, una città ricca di contrasti, che si identifica in parte con gli alti dirigenti e i loro gusti e in parte con una tradizione operaia legata alla metallurgia, che si riflette nella sua cucina.

Bourdain si reca in Sri Lanka per conoscere la sua cultura, poco dopo la fine della guerra civile che ha devastato il Paese per decenni. Visita le regioni in cui il conflitto è stato particolarmente cruento, per vedere come si sono riprese.

Bourdain si reca a Porto Rico per vedere la realtà che si cela dietro i piña colada e i resort di lusso. Trova uno splendore naturale, cibo delizioso e gente cordiale, nonostante una crisi economica apparentemente insormontabile.

Alla scoperta della vita avventurosa dello chef Jeremiah Tower, una delle figure più controverse, scandalose e influenti nella storia della gastronomia americana.

Bourdain esplora Seattle, dove assaggia ostriche fresche al Taylor Shellfish, fish & chips al Pacific Inn Pub e trascorre del tempo con i membri della band The Gods Themselves".