B.E.V.I., Ep.06

A Sant'Ambrogio di Valpolicella, il progetto Masi Agricola rappresenta la nuova visione dell'azienda veneta, dove la produzione dell'Amarone, l'architettura e l'ospitalità si fondono in un unico progetto.

Nel cuore del Friuli Venezia Giulia, tra i vigneti di Rosazzo, incontriamo la famiglia di Livio Felluga, tra i massimi interpreti della tradizione enologica italiana contemporanea.

La cantina storica Marchesi di Barolo delle Langhe è la protagonista della puntata. Nelle cantine riposano cinque grandi botti di rovere pluricentenarie, restaurate e tornate all'affinamento all'inizio degli anni Duemila.

Visitiamo il Convento della Santissima Annunciata, antico complesso recuperato dalla famiglia Moretti, proprietaria di una delle cantine storiche della Franciacorta. Oggi è un centro d'eccellenza per la produzione vitivinicola di questa regione.

Il vino è, per molti produttori, una creazione frutto della propria sensibilità e della propria cultura di riferimento. Un viaggio in Italia, in territori mozzafiato di un'Italia agricola sino al midollo, eppure innovativa.

Incontriamo Celestino Gaspari, fondatore della cantina Zýmē, situata tra le colline del Veneto. Il viaggio si conclude illustrando come la cura di una vigna possa trasformarsi in una visione culturale aperta alle sfide del futuro.

Il racconto del panorama enologico italiano, tra cantine storiche, innovazione scientifica e vini d'autore si sposta verso il Nord-Est del Paese per fare tappa nel territorio del Collio friulano.